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预订  山西吕梁山区生态小米(10月底到货)

预订 山西吕梁山区生态小米(10月底到货)
孕产妇食品,婴儿辅食,2016年新米

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商品属性

 山西吕梁山区生态小米1000g

产品信息

商品名称:山西吕梁山区生态小米

商品产地:中国·山西· 吕梁

商品品牌:安和四季

商品规格:1000g

商品包装:包装

保存方式:阴凉 通风干燥处

 

商品展示

小米是粟,脱壳制成的粮食,因其粒小,直径1毫米左右,故名。

原产于中国北方黄河流域,中国古代的主要粮食作物,所以夏代和商代属于粟文化。粟生长耐旱,品种繁多,俗称粟有五彩,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。

中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛能消化。

100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。

 

小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、南瓜、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。

 

小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。

 

 

    都是原地小米,也就是说一年只长一季,春天种秋天收,在地里种的时间长,自然吸收天地精华的养分就多了。还有一种小米是收完小麦才种的,不仅时间短,营养也不够啊,试想,同样的土地一年收了两季粮食,养分又是一定的,这样种出来的小米营养肯定不够啦!

 

   小米不用放碱,熬出来也很粘的,放碱会破坏小米的营养哦,有时候可以放几颗大红枣,因为有的红枣就是碱性的。

 

   有个保存小米的好办法,就是用大可乐瓶子或别的饮料瓶,把小米或豆子装起来,不用担心出虫哦!

 

包装后的产品

 

 

    淘米水会浑浊:是因小米本身有天然植物色素,天然植物色素又分为溶脂性色素和水溶性色素。溶脂性色素不溶与水的,比如我们常见的黄豆是黄色的,红豆是红色的,绿豆是绿色的,泡在水里是不会掉色的,而水溶性色素泡在水里就会溶解出颜色,比如黑豆、黑芝麻、苦荞、小米等,泡水里水就会浑浊,就是这个原因。

   再就是我们小米整个的加工过程沿用传统方式,相比产业化的流水线生产,要保留了很多米粒本身的营养精华,所以煮稀饭,喝小米粥的时候,千万不可把小米洗的太过了!我们的小米是免洗的,稍微漂一下杂质就行。你要把小米水淘洗成清清水,那还有什么营养呢?那怎么能煮出米油精华呢?。

   小米抓一把,放下,发现手上沾有纤维粒米糠,颗粒不匀称,淘洗水会有些这是我们小米的主要特征。没有化学的洗淘,没有精准机器高温的打磨,营养含量的精华就都在这里。

     要煮出米油皮水和米的比例很有关系,煮的稍微稠一些,等米汤凉上一会,表面就会有一层米油皮了,用小勺子,轻轻在浮面刮一勺尝尝,那叫个香!(*^__^*)嘻嘻……

 

如何识别小米是否染色?

1、在市场上,曾发现一些经过染色的小米在出售。所谓染色,就是指小米发生霉变,失去使用价值,投机商将其漂洗之后,再用黄色素进行染色,使其色泽艳黄,蒙骗购买者。人们吃了这种染色后的黄色米,会伤害身体。

2、色泽:新鲜小米,色泽均匀,呈金黄色或浅黄色,富有光泽;染色后的小米,色泽深黄,缺乏光泽,看去粒粒色泽一样。气味:新鲜小米,有一股小米的正常气味,染色后的小米,闻之有染色素的气味,如姜黄素就有姜黄气味。水洗:新鲜小米,用温水清洗时,水色不黄;染色后的小米,用温水清洗时,水色显黄。

3、化学鉴别法:取样品25克置于乳钵中,加入25毫升的无水乙醇,研磨,取其悬浊液25毫升,置于比色管中,然后加入10%的氢氧化钠2毫升,振荡均匀,静置片刻,观察颜色变化,如果是桔红色,说明小米是用姜黄染色的。

 

适用人群

 

 

[包装] 普通包装
[产地] 中国•山西• 吕梁
[原料] 原生态小米
[规格] 800g

用户评论(共5条评论)

  • 江西云 ( 2015-12-18 01:13:08 )

    最爱安和四季,没有之一。特别是小米,稻花香,面等等等等。

  • 江西云 ( 2015-12-18 01:13:07 )

    最爱安和四季,没有之一。特别是小米,稻花香,面等等等等。

  • 江西云 ( 2013-12-05 14:21:43 )

    很容易煮烂,好米呀!感谢安盟!

    管理员:好米就应该这样的!

  • 佳印图文 ( 2013-11-18 17:04:12 )

    很纯正的小米

    管理员:呵呵,那是必须得!

  • 何秀梅 ( 2012-11-01 09:44:26 )

    喜欢

    管理员:谢谢

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